Step 1

Peler, découper en cubes et épépiner les poires. Disposer les cubes dans une casserole. Recouvrir avec la bière.

Step 2

Couper les oranges confites en petits dés. Couper le citron en deux et presser une moitié. Ajouter les morceaux d'orange, le jus de citron, le sucre et la cannelle dans la casserole. Mélanger.

Step 3

Faire cuire durant 20 minutes à feu très doux en remuant régulièrement. Laisser refroidir plusieurs minutes avant de servir.

Step 4

Faire cuire durant 20 minutes à feu très doux en remuant régulièrement. Laisser refroidir plusieurs minutes avant de servir.