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Step 1
Rincez les courgettes et coupez les bouts. Taillez-les en bâtonnets.Huilez un plat à gratin.Battre les oeufs dans une assiette creuse. Salez et poivrez.Versez de la chapelure dans une autre assiette.
Step 2
Passez les bâtonnets dans les oeufs battus et ensuite dans la chapelure.Déposez-les dans le plat à gratin et parsemez de parmesan.Enfournez à 200°C pendant au moins 30 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient bien dorées.