Croque-monsieur végétarien avocat, mozzarella et épinards

Step 1

Beurrez les tranches de pain de mie sur les deux faces. Coupez la mozzarella en tranches fines et laissez-la s’égoutter.

Step 2

Coupez l’avocat, pelez et dénoyautez-le, puis détaillez-le en lamelles. Lavez et séchez les pousses d’épinard.

Step 3

Recouvrez trois tranches de pain avec de la mozzarella, puis des lamelles d’avocat et des pousses d’épinard.

Step 4

Ajoutez une deuxième couche de mozzarella, puis refermez avec une tranche de pain de mie.

Step 5

Faites cuire les croque-monsieur dans un appareil à croques ou à la poêle, environ 5 min de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu.

Step 6

Servez chaud !