Step 1

Verser la semoule dans un saladier.

Step 2

La mélanger avec le jus des citrons et l'huile d'olive.

Step 3

Détailler les tomates en petits cubes.

Step 4

Réserver le jus des tomates.

Step 5

Versez le jus des tomates sur la semoule.

Step 6

Éplucher et tailler en dés les concombres.

Step 7

Peler les poivrons et détailler la chair en petits dés.

Step 8

Ciseler les oignons en très fines lamelles.

Step 9

Ajouter les légumes à la semoule, mélanger et assaisonner.

Step 10

Réserver au frais 2 heures avant de servir.

Step 11

Ciseler la menthe.

Step 12

Ajouter la menthe au dernier moment.