Step 1

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive.

Step 2

Pendant ce temps, préparer la sauce : mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel. Ajouter le couler de tomate et mélanger pour obtenir une sauce homogène.

Step 3

Verser la sauce dans la casserole de l’oignon et laisser mijoter 5 à 10 min.

Step 4

Dans une poêle, faire griller les saucisses dans un filet d'huile d'olive. Couper les saucisses en rondelles ou en tronçons. Disposer les morceaux dans une assiette, verser la sauce par-dessus et saupoudrez de curry en poudre. Déguster avec des frites.