Step 1

Tarife başlamadan önce karıştırma kabının tamamıyla kuru olduğuna emin olun.

Step 2

Şeker, damla sakızı ve pirinci karıştırma kabına koyup 2 dk 30 sn/hız 10 ’da öğütün. Karıştırma kabının kapağını ve kenarlarını spatula ile iyice sıyırın.

Step 3

Süt ve yumurta sarısını ekleyin, 20 sn/hız 6 ’da karıştırın ve ölçü kabı yerine süzgeci yerleştirip 12 dk/98°C/hız 3.5 ’te pişirin.

Step 4

Muhallebiyi 1 dk/hız 10 'da karıştırın, 6 kaseye paylaştırın. Muhallebilerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin ardından muhallebileri en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Üzerine fıstık serpin ve soğuk servis yapın.