Domácí ajvar – skvělá příloha plná paprikové chuti

5.0

(3)

receptypanicuby.cz
Your recipes

Prep Time: 15

Cook Time: 120

Total: 135

Servings: 4

Domácí ajvar – skvělá příloha plná paprikové chuti

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 9 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Jaká zelenina patří do ajvaruČerstvá a krásně vyzrálá. Tak by se to dalo celé sfouknout, protože přesně o tom ajvar je. Potřebovat do něj budeme vlastně jen papriky, rajčata, lilek a česnek. Vše ale v krásně vyzrálé podobě, abychom do něj dostali tu nejlepší nejsytější chuť.Zeleninu opláchneme, osušíme a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Lilek rozpůlíme a na pár místech ho propícháme vidličkou. Všechnu zeleninu zakapeme olivovým olejem a necháme péct v troubě přibližně 45 minut na 200 °C. Papriky, rajčata i lilek by měly zhnědnout. Pokud budou lehce připálená, nevadí. Budeme je stejně loupat.Jdeme to všechno oloupatZ trouby vše přendáme do hrnce a přikryjeme pokličkou, aby se zelenina zapařila a lépe se loupala. Lehce zchladlou zeleninu oloupeme a zbavíme semínek. Vše nakrájíme na jemno a dáme do hrnce společně s olivovým olejem, solí, prolisovaným česnekem a špetkou pepře.ProbublávámeSměs zeleniny necháme vařit bez pokličky na co nejnižší plamen, a to klidně 3 hodiny. Ajvar dostane téměř krémovou konzistenci. Pro zvýraznění chuti přidáme ještě trošku octa, ochutnáme a je hotovo.Pokud byste chtěli konzistenci opravdu super krémovou a bez kousků zeleniny, nebojte se ji rozmixovat.Takto připravený ho můžeme uskladnit do čistých sklenic nebo i zavařit.Ať Vám chutná! PájaPS. Tento recept je součástí naší Velké prázdninové bichle. Mrkněte na ni a nasosejte inspiraci na 190 receptů na léto.

Top similar recipes

Ajvar-image
trending135 views

Ajvar

196flavors.com

5.0

(1)

180 minutes

Ajvar Recipe-image
trending147 views

Ajvar Recipe

thefoodhog.com

5.0

(1)

2 hours, 30 minutes

Ajvar - Wikipedia-image
trending168 views

Ajvar - Wikipedia

en.wikipedia.org

P F Chang's Beef a La Sichuan-image
trending174 views

P F Chang's Beef a La Sichuan

food.com

4.0

(4)

10 minutes

Two Ingredient Ajvar Chicken-image
trending102 views

Two Ingredient Ajvar Chicken

themodernnonna.com

40 minutes

P-Corn Chicken-image
trending154 views

P-Corn Chicken

mealprepmanual.com

4.6

(29)

30 minutes

Ajvar (Roasted Red Pepper Dip)-image
trending29 views

Ajvar (Roasted Red Pepper Dip)

zestfulkitchen.com

5.0

(4)

40 minutes

Ajvar (Serbian Roasted Red Pepper Relish)-image
trending170 views

Ajvar (Serbian Roasted Red Pepper R...

curiouscuisiniere.com

4.7

(15)

30 minutes

Sugar Cookie Cheesecake Barsfacebookinstagrampinterest-p-image
trending162 views

Sugar Cookie Cheesecake Barsfaceboo...

pillsburybaking.com

Pâte à Choux-image
trending195 views

Pâte à Choux

foodandwine.com

5.0

(3.2k)

The P&L Burger-image
trending227 views

The P&L Burger

tastecanada.org

A&P Spanish Bar-image
trending135 views

A&P Spanish Bar

12tomatoes.com

4.7

(36)

35 minutes

P. F. Chang's Chicken Lettuce Wraps-image
trending102 views

P. F. Chang's Chicken Lettuce Wraps

crunchycreamysweet.com

5.0

(10)

15 minutes

Chicken Liver Pâté-image
trending204 views

Chicken Liver Pâté

foodandwine.com

5.0

(5.2k)

P F Chang's Orange Peel Beef-image
trending192 views

P F Chang's Orange Peel Beef

food.com

15 minutes

Harissa-Fischfilet mit Bulgursalat dazu Joghurt-Ajvar-Dip-image
trending146 views

Harissa-Fischfilet mit Bulgursalat ...

hellofresh.de

Recettes aux pêches : fraîches ou en conserve, pâtisserie...-image
trending167 views

Recettes aux pêches : fr...

cuisine.journaldesfemmes.fr

5.0

(70)

10 minutes

A&P Spanish Bar Cake Copycat Recipe-image
trending349 views

A&P Spanish Bar Cake Copycat Recipe

allfreecopycatrecipes.com

4.0

(13)

Jacques Pépin's Favorite Pound Cake-image
trending98 views

Jacques Pépin's Favorite Pou...

foodandwine.com

4.0

(2.6k)