Step 1

Mezclamos los ingredientes líquidos de la masa

Step 2

Añadimos la sal y la harina, poco a poco, hasta obtener una masa homogénea

Step 3

Envolvemos en papel film y dejamos reposar una hora en la nevera

Step 4

Mientras tanto preparamos el relleno pochando la cebolla picada en un poco de aceite

Step 5

Añadimos el atún en conserva, los huevos cocidos picados y la salsa de tomate

Step 6

Salpimentamos al gusto y mezclamos bien

Step 7

Estiramos la masa hasta que quede bien finita y cortamos discos

Step 8

Rellenamos cada disco de masa con la farsa de atún, tomate y huevo

Step 9

Doblamos la masa dando forma de media luna a las empanadillas y sellamos bien la unión

Step 10

Pincelamos con huevo batido y horneamos a 180 ºC durante 20-25 minutos