Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
Export 14 ingredients for grocery delivery
Sätt ugnen på 225 grader.Hacka gul lök, vitlök och chili fint. Hetta upp en stekpanna och stek hacket i olja och spiskumminpå medelvärme. Lägg i tomatpuré, smula över buljongtärningen och låt fräsa med i ett par minutertills löken är mjuk. Lägg i majsen och låt den steka med. Skär den grillade paprikan i bitar och lägg ner i fräset. Slå på fraichen och låt småputtra i 5-10 minuter. Lägg i bönorna på slutet så att de blir varma. Olja en ugnssäker form eller glasmatlådor. Fyll tortillabröden med bön-paprika-fyllningen och rullaihop. Lägg med kanten nedåt i formen. Upprepa tills fyllningen är slut. Häll passerade tomater över och bred ev ut med en slickepott för att få den jämnt fördelad. Strö riven ost över.Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter eller tills osten har fått fin färg.