Step 1

Use un procesador de alimentos para triturar el repollo o rállelo a mano con un rallador manual. Luego, tritura o ralla la zanahoria de la misma manera.

Step 2

Combine el repollo y la zanahoria rallados en un tazón grande para mezclar con los ingredientes restantes: mayonesa, mostaza Dijon, vinagre de sidra de manzana, azúcar, sal, cebolla en polvo y semillas de apio (me gusta usar más de 1 cucharadita de semillas de apio). Pruebe su ensalada de col y ajuste los condimentos según sea necesario.

Step 3

Cubra el recipiente para mezclar con una tapa o una envoltura de plástico y deje que se enfríe durante una hora antes de servir.