Fiadone par Laurent Mariotte
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Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total: 45 minutes
Servings: 6
Author : Petits plats en équilibre
Ingredients
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Instructions
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Step 1
Préchauffez le four à 180°C.
Step 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Zestez la moitié du citron par-dessus et mélangez. Ajoutez le brocciu écrasé à la fourchette (et l’eau-de-vie) sans cesser de fouetter
Step 3
Versez la préparation dans un moule à manqué beurré. Enfournez pour 30 à 35 min. Vérifiez la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau. Zestez le citron restant au moment de servir.