Step 1

Mettre 1 gousse d'ail épluchée dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajouter 550 grammes de tomates coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajouter 550 grammes de pommes granny épluchées, épépinées et coupées en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 4

Réserver quelques dés de pommes et de tomates pour la déco.

Step 5

Ajouter 120 grammes d'oignons épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 6

Ajouter 180 grammes de concombres épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 7

Ajouter 25 grammes de vinaigre de cidre dans le bol du Thermomix.

Step 8

Ajouter 60 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 9

Ajouter 1 cuillère à café de sel dans le bol du Thermomix.

Step 10

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 11

Pulvériser 4 min/vitesse 10.

Step 12

Réserver au frigo.

Step 13

Ajouter les dés de pommes et de tomates dans les assiettes avant de servir le gaspacho très frais.