Gâteau anniversaire à étage

Step 1

Etape 1

Step 2

Préparez le gâteau au yaourt. Pour cela, versez le yaourt dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre, la farine et la levure tamisées, la vanille en poudre ainsi que les œufs. Mélangez bien. Terminez en ajoutant l'huile végétale. Mélangez de façon à obtenir une pâte homogène. Versez la préparation dans 2 moules ronds (22 et 18 cm de diamètre) légèrement huilés. Enfournez pendant 40 min. (four préchauffé à 180°C). Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche. Démoulez le gâteau sur une grille et faites-le refroidir.

Step 3

Etape 2

Step 4

Recouvrez les gâteaux d'une fine couche de pâte à tartiner. Placez la pâte à sucre entre 2 feuilles de papier sulfurisé et étalez-la finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Recouvrez chacun des gâteaux de pâte à sucre. Coupez l'éventuel excédent. Superposez délicatement les 2 gâteaux.

Step 5

Etape 3

Step 6

Décorez ce gâteau à étage avec des fleurs comestibles ou toute autre décoration de votre choix. Conservez le gâteau à température ambiante jusqu'à la dégustation.