Gefüllte Paprikaschoten | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

Name: Gefüllte Paprikaschoten | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben
Ingredients: 8 (ca. 650 g) frische mittelgroße grüne oder noch besser ungarische gelbe Paprikaschoten400 g gemischtes Hackfleisch1 Zwiebel1 Knoblauchzehe, Salz2 EL Paprika mild2 Messerspitzen Paprika scharf2 Eier100 g halb gar gekochter ReisFür die Tomatensoße:20 g Butter oder Margarine20 g Mehl500 - 600ml Brühe oder Wasser500 ml passierte Tomate2 LorbeerblätterSalz1 Messerspitze scharfes Paprikapulver

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Gefüllte Paprikaschoten | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

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8 (ca. 650 g) frische mittelgroße grüne oder noch besser ungarische gelbe Paprikaschoten400 g gemischtes Hackfleisch1 Zwiebel1 Knoblauchzehe, Salz2 EL Paprika mild2 Messerspitzen Paprika scharf2 Eier100 g halb gar gekochter ReisFür die Tomatensoße:20 g Butter oder Margarine20 g Mehl500 - 600 milliliters Brühe oder Wasser500 ml passierte Tomate2 LorbeerblätterSalz1 Messerspitze scharfes Paprikapulver

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Bei diesem Rezept Gefüllte Paprikaschoten die Paprikaschoten unter kaltem Wasser waschen. Mit der Hand den Strunk der Schote eindrücken, heraus nehmen und nun die Paprikaschote auch innen gut mit Wasser ausspülen, damit die kleinen Kerne mit heraus gespült werden. Anschließend mit einem kleinen Küchenmesser die hellen Häute im Inneren von jeder Paprikaschote vorsichtig heraustrennen.100 g Langkornreis anstatt 20 Minuten lediglich 10 Minuten in gesalzenem Wasser halbgar kochen., Abseihen und auskühlen lassen.