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Step 1
Lavez les pommes.
Step 2
Coupez-les en morceaux avec leur peau et leurs trognons.
Step 3
Dans une cocotte, faites cuire à feu doux vos pommes avec l’eau et le jus de citron pendant 45 minutes.
Step 4
Filtrez le jus au chinois.
Step 5
Dans une cocotte, faites cuire à frémissement le jus avec le sucre pendant 2 heures.
Step 6
Versez votre préparation dans des pots en verre.
Step 7
Laissez refroidir à température ambiante.
Step 8
Entreposez 4 heures au réfrigérateur.
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