Gemüsebrühe Grundrezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

Name: Gemüsebrühe Grundrezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben
Ingredients: Ca. 2 Liter Wasser1 mittelgroße Zwiebel 1 große Lauchstange mit Grünanteil2 - 3 Karotten2 weiße Petersilienwurzeln oder PastinakenEine dicke Scheibe Knollensellerie1 Kohlrabi1 rote Paprikaschote2 GewürznelkenCa. 8 ganze Pfefferkörner 2 - 3 Stängel LiebstöckelSalz, Muskatnuss

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Gemüsebrühe Grundrezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

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Ca. 2 Liter Wasser1 mittelgroße Zwiebel 1 große Lauchstange mit Grünanteil2 - 3 Karotten2 weiße Petersilienwurzeln oder PastinakenEine dicke Scheibe Knollensellerie1 Kohlrabi1 rote Paprikaschote2 GewürznelkenCa. 8 ganze Pfefferkörner 2 - 3 Stängel LiebstöckelSalz, Muskatnuss

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Für die Zubereitung von diesem Gemüsebrühe Grundrezept in einen großen Kochtopf Wasser einfüllen.Alle oben genannten Gemüsesorten schälen, putzen, waschen, ( Lauchstange samt dem dunkelgrünen Anteil verwenden) in grobe Gemüsestücke schneiden. Die Zwiebel samt der Schale halbieren und in einer Pfanne ohne Fettzugabe auf der Zwiebelschnittfläche hellbraun anrösten.In jede Zwiebelhälfte mit Schale daran jeweils 1 Gewürznelke stecken und zur Suppe geben.