Gladkokkens Medisterkaker - litt grovere, litt mer smak og så mye bedre!

gladkokken.no
Your recipes

Servings: 10

Gladkokkens Medisterkaker - litt grovere, litt mer smak og så mye bedre!

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 8 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Jeg liker å lage litt grovere medisterkaker så jeg blander medisterfarse og kjøttdeig. Jeg tilsetter godt med krydder som hører julen til. Disse har jeg servert i jula i flere år og de er elsket av både store og små. Prøv denne oppskriften og jeg kan garantere at du aldri kjøper "butikkferdige" medisterkaker igjen. Det er vanskelig å ikke få litt julestemning når du begynner å steke disse. Den deilige lukten sprer seg i hele rommet.

Step 2

Start med å kjøre kjøttdeigen i en kjøkkenmaskin og tilsett først saltet. Dette gjør at deigen blir mer klissete og resultatet blir enda bedre.

Step 3

Hell i resten av krydrene og kjør til en jevn masse. Det er viktig at krydderne får blandet seg godt rundt i farsen. Tilsett nå medisterfarsen og kjør i kjøkkenmaskin til alt er veldig godt blandet.

Step 4

Årsaken til at jeg liker best å blande medisterfarse sammen med kjøttdeig er at det blir en litt grovere konsistens og jeg synes smaken blir enda bedre!

Step 5

Når du har blandet alt godt sammen er det på tide å begynne å steke medisterkakene. Finn frem et glass og fyll med vann. Bruk en våt skje og hånda til å forme kakene. Det er alltid smart å lage en prøvekake først. Så kan du justere med salt, pepper og krydder etter eget ønske før du steker opp alle.

Step 6

Den letteste metoden er å ha fuktige hender og bruken en skje til å ta opp farsen og forme kakene. Det gjør ikke noe om alle blir helt like. Jeg synes det er litt av sjarmen med de hjemmelagde er at de også ser hjemmelagde ut. Varm opp en god stekepanne til litt over middels høyt. På en skala fra 1-9 brukte jeg 6 på varmen. Legg noen medisterkaker i pannen og stek til den får en gylden og fin skorpe på den ene siden og så snu og gjør det samme på andre siden. Det er ikke så nøye om de er gjennomstekt for de skal en tur i ovnen før servering.

Step 7

Disse kan gjerne lages i god tid før jul og fryses ned. La medisterkakene steke i ovnen på 180 grader i 20 minutter. Lykke til.

Top similar recipes

Sopp med mye smak-image
trending132 views

Sopp med mye smak

aperitif.no

Braisert oksekjøtt i nydelig saus - Lite jobb og mye smak!-image
trending182 views

Braisert oksekjøtt i nydelig saus -...

gladkokken.no

Gladkokkens ribbesaus - epler, krydder og god kraft-image
trending331 views

Gladkokkens ribbesaus - epler, kryd...

gladkokken.no

Medisterkaker-image
trending113 views

Medisterkaker

godt.no

3.7

(80)

Medisterkaker-image
trending97 views

Medisterkaker

matprat.no

4.8

(126)

Medisterkaker med ovnsbakte poteter, grønnsaker og saus-image
trending62 views

Medisterkaker med ovnsbakte poteter...

gilde.no

15 minutes

Hjemmelagde medisterkaker-image
trending100 views

Hjemmelagde medisterkaker

meny.no

4.5

(15)

30 minutes

MAT TIL MANGE - HVA SKAL JEG SERVERE OG HVOR MYE? | TRINES MATBLOGG-image
trending198 views

MAT TIL MANGE - HVA SKAL JEG SERVER...

trinesmatblogg.no

Araignée de mer-image
trending133 views

Araignée de mer

monquotidienautrement.com

100.0

(50)

Saftige grillspyd med masse smak-image
trending31 views

Saftige grillspyd med masse smak

godt.no

5.0

(2)

Kjøleskapsgrøt med smak av sitron-image
trending8 views

Kjøleskapsgrøt med smak av sitron

godt.no

3.8

(19)

Sa Cha Sauce-image
trending740 views

Sa Cha Sauce

chinayummyfood.com

5.0

(2)

15 minutes

Mahune sa vrhnjem-image
trending162 views

Mahune sa vrhnjem

coolinarika.com

4.5

(4.5)

Burek sa sampinjonima-image
trending153 views

Burek sa sampinjonima

coolinarika.com

1.0

(1)

Kolac sa mineralnom-image
trending284 views

Kolac sa mineralnom

coolinarika.com

5.0

(5)

Lechon sa Hurno-image
trending69 views

Lechon sa Hurno

kawalingpinoy.com

4.7

(21)

360 minutes

Fondue de la mer-image
trending227 views

Fondue de la mer

topsante.com

3.3

(126)

Assiette de la mer-image
trending196 views

Assiette de la mer

chefsimon.com

4.2

(27)

5 minutes

Cannellonis de la mer-image
trending221 views

Cannellonis de la mer

cuisineaz.com

4.0

(8)

40 minutes