kjott

Jeg elsker julemat og Medisterkaker er noe av det jeg alltid må ha på julaften. Det blir gjerne en middag eller to med medisterkaker før jul også. Det er jo så godt! 

Gladkokkens Medisterkaker - litt grovere, litt mer smak og så mye bedre!

kg medisterfarse

kg kjøttdeig

ts salt

ts ingefær

ts kanel

ts hvit pepper

ts malt kardemomme

ts malt nellik

Smør til steking

Taco er for mange selve fredagskosen. Fyll tacoskjell eller tortillalefser med kjøttdeig, grønnsaker, ost, salsa-tacosaus og rømme.

Taco

400 g kjøttdeig eller karbonadedeig

ss TINE® Meierismør eller nøytral olje til steking

pose tacokrydder

stk tacoskjell eller tortillaer

stk isbergsalat

0.5 stk slangeagurk

stk tomater

dl crispy mais

dl Norvegia Original eller annen god gulost

glass tacosaus

dl TINE® Lettrømme 17 %

Dette høres digg ut, jeg skal prøve og lage det for familien min! 😊

Stek kjøttdeig og tilsett kryddermiks. Kok sammen i 2 min. 

Varm tacoskjell eller tortillaer i stekeovnen etter anvisningen på pakken.

Legg salat, agurk, tomat, mais, ost, tacosaus, rømme og kjøttdeig i skåler og sett på bordet sammen med varme tacoskjell. La alle lage sin egen taco.

Grunnoppskrift på tradisjonell, langtidsstekt lammestek med hvitløk og rosmarin og sjysaus. Vi tar deg gjennom stegene til perfekt, saftig lammestek, samt tips til tilbehør. Se video for hvordan tilberede lammestek, og lammelår.

Klassisk lammestek med hvitløk og rosmarin

benfri lammestek

salt

pepper

frisk rosmarin

hvitløk

løk

gulrot

vann

stekesjy

hvetemel

solbærsaft

soyasaus

**Tilbered lammesteken:** Gni lammesteken godt inn med salt og pepper. Del hvitløken i tynne båter, stikk lommer i steken med en kniv og stikk inn hvitløksbåter og rosmarinkvaster.

**Grønnsaker:** Legg løk og gulrøtter i smurt langpanne eller ildfast form. Legg lammesteken over og stikk steketermometer godt inn i kjøttet. Hell på ca 1 liter vann.

**Stek lammesteken:** Stek midt i ovnen på 125 grader i ca 2 timer. Følg med på steketermometeret da steketiden vil variere etter ovn og tykkelse på steken.

Ta steken ut ved 65 grader, pakk inn i folie og la hvilke i minimum 20 minutter.

**Lag saus:** Mens steken hviler, kan du begynne på sausen. Begynn med å koke opp stekesjyen fra steken.

Tilsett jevningen (hvetemel og vann) i en tynn stråle mens du rører godt. La det koke i ca 10 minutter. Smak til med solbærsaft/rødvin, soyasaus, salt og pepper.

Serveres med fløtegratinerte poteter eller stekte potetbåter, sukkererter, gulrøtter, sopp og hakket persille.

https://cfcdn.screen9.com/s/s/ssWQupIyhfaCGapkmDgucg_360p_h264h.mp4?auth=x-iV5PKUUK4edUHnq7Vi6qlGHtPpLIh5PhHeJtlK9Serpz8EcTEKxiJ6z7vGLN1_&v=1&Policy=eyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZmNkbi5zY3JlZW45LmNvbS9zL3Mvc3NXUXVwSXloZmFDR2Fwa21EZ3VjZ18zNjBwX2gyNjRoLm1wND9hdXRoPXgtaVY1UEtVVUs0ZWRVSG5xN1ZpNnFsR0h0UHBMSWg1UGhIZUp0bEs5U2VycHo4RWNURUt4aUo2ejd2R0xOMV8mdj0xIiwiQ29uZGl0aW9uIjp7IkRhdGVMZXNzVGhhbiI6eyJBV1M6RXBvY2hUaW1lIjoyMTQ3NDcyMDAwfX19XX0_&Signature=hMrCC1eRGJ82DeRdu7xNeCB9Dqnk5Lh5aYYncJrQWaa1jjfM9b7uY-qiwpKTAZ7Jyk66ajuk1e8Rg5YzuLCtkrm6LPcRhU~Ttb~46S5mxlFXn4mvfR2B8BtXijtm~6SHy3d~9teej550WWiFfzb~vAJYIAEkR19DCShqOYR4~YhDLtO~iwspcPUTyGayDmI8Bj1S5FjMJldiFI4GoL5BRjrXFsxfcj9Rto7PNU8jkJPkiM93rX3otAArJ0Kjdv1~dvp4srxrhNhwsp9UXZSqhov3M7wXP9EqLM8Mlf5FsxAt8WRT9Fm63026wJ4g2T24wb681~WJY62vUi-vgs7r2g__&Key-Pair-Id=APKAJLADG3ZP7IR3HDDQ

Slik lager du Klassisk lammestek med hvitløk og rosmarin

Video: Klassisk lammestek med hvitløk og rosmarin

Om du rir inn i soloppgangen og lager frokost p&aring; b&aring;l eller nyter en sen s&oslash;ndagsfrokost hjemme - dette er frokost cowboy-style!

Cowboyfrokost

pakke(r) Bacon

stk Egg

boks(er) Tomatbønner

ss Margarin

Cannelloni er pastarør – rektangulære pastaplater rullet sammen – fylt med deilig kjøttsaus og gratinert med ost i ovnen.

Cannelloni

stk cannellonirør (evt. lasagneplater)

stk løk

250 g sjampinjong

ss TINE® Meierismør

g bacon

kjøttdeig

ss tomatpuré

0.25 ts pepper

ss hakket kruspersille

dl kjøttbuljong

stk egg

g Norvegia® Revet

Hei! Tenkte å teste ut denne, men er det ikke slik at man bør bruke Creme Fraiche i varme sauser, eller er det rømme som er best å bruke i denne retten? Går det fint å bruke laktosefri variant forresten? :) Takker for svar!

Hei Elisabeth,  Du kan fint bruke rømme i denne retten :) Om du heller ønsker å bruke Creme Fraiche gjør du det. Laktosefritt er det bare å bruke :)

Kok pasta i lettsaltet vann etter anvisningen på pakken.

Skrell og finhakk løk. Skjær sopp i skiver. Fres løk og sopp i lettbrunet smør i en stekepanne.

Sprøstek baonbiter og smuldre kjøttdeig i baconfettet.

Bland inn løkblandingen. Tilsett tomatpuré, salt, pepper og kruspersille. Spe ut med buljong og la blandingen småkoke i ca. 15 minutter.

Fyll kjøttsausen i pastarørene og legg dem i en smurt ildfast form. Dryss over ost og gratiner cannelloniene til osten er smeltet og gyllen.

Klassisk lys lapskaus til høstkvelden. Hjemmelaget lapskaus er god norsk tradisjons mat. Lapskausen kan lages i store porsjoner og serveres med flatbrød til hverdags eller fest.

Lys lapskaus

lettsaltet svinekjøtt

gulrøtter

persillerot

sellerirot

kålrot

poteter

laurbærblad

frisk persille

Kok kjøttet i vann tilsatt laurbærblad, til det er mørt. Det tar ca 1.5-2 timer under lokk.

Imens skreller du grønnsakene og potetene, og kutter dem i terninger.

Tilsett grønnsaker og poteter, og la gryta småkoke videre til alt er helt mørt. Potetene skal koke litt i stykker så de så vidt «jevner» lapskausen. Rør av og til slik at lapskausen ikke svir seg i bunnen.

Smak til med salt og pepper. Vend inn rikelig med hakket bladpersille rett før servering.

Pytt-i-panne er en enkel og rask middagsrett. Prøv deg frem med ulike typer grønnsaker og kjøtt!

Pytt i panne

400 g kjøttpølse eller annet kjøtt

stk gulrøtter

stk poteter

Anbefaler å ha litt hvit løk i. Da får du litt mer smak.  Ikke så mye men å bare smake seg frem. Hiv det oppi sammen med løken😁

Del pølse i biter. Vask, skrell og kutt gulrot i tynne skiver. Skrell potet og kålrot og kutt i omtrent like store terninger, ca. 1x1 cm. Grovhak løk.

Stek gulrot, potet, kålrot og løk i smør på svak varme til de er møre, ca. 20 minutter. 

De siste 5 minuttene har du i pølsene og steker dem sammen med grønnsakene. Smak til med salt og pepper.

Høsten er tid for fårikål, en favoritt hos nordmenn flest. Her er oppskrift på fårikål, enten du går for en moderne vri eller den klassiske.

Super god oppskrift på fårikål

1,5 kg hodekål

1,5 kg fårikålkjøtt

ss hel pepper

dl vann

Skjær kjøttet i serveringsstykker om det ikke er ferdigdelt.



Legg kjøtt og kål lagvis i en rommelig kjele med salt og pepper mellom lagene.


Hell på vann og kok opp. Skru ned varmen, legg på lokk og la fårikålen småkoke i ca. 2 timer til kjøttet løsner fra benet og er mørt.


Server fårikål rykende varm med gode kokte poteter og gjerne med et persilledryss.

Den samiske nasjonalretten bidos, er en deilig gryte laget med reinsdyrkjøtt og grønnsaker. Bidos serveres både til hverdags og fest, og appellerer til store og små med sin milde smak.

Bidos

1.2 l vann

0.5 stk purre

stk laurbærblader

ts timian, tørket

skiver brød

Del kjøtt i terninger og hakk løk. Brun dette med smør i en stor gryte i 2-3 minutter. Hell over vann. 

Kok opp og la trekke på svak varme i ca. 40 minutter. Skum av underveis.

Del poteter, gulrot og purre i biter. Ha i gryten med laurbærblad og timian og kok opp. La småkoke til potetene er møre, ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper.

Top 9 kjott recipes from across the web

The most viewed kjott recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Gladkokkens Medisterkaker - litt gr...

Taco

Klassisk lammestek med hvitløk og r...

Cowboyfrokost

Cannelloni

Lys lapskaus

Pytt i panne

Super god oppskrift på fårikål

Bidos

Top 9 kjott recipes from across the web

The most viewed kjott recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Gladkokkens Medisterkaker - litt gr...

Taco

Klassisk lammestek med hvitløk og r...

Cowboyfrokost

Cannelloni

Lys lapskaus

Pytt i panne

Super god oppskrift på fårikål

Bidos

The most viewed kjott recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine