Gratin dauphinois fondant au gruyère

Step 1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

Step 2

Mélangez l'oeuf, le lait, l'ail, sel et poivre.

Step 3

Beurrez un plat à gratin.

Step 4

Couvrez le fond de rondelles de pommes de terre, couvrez de gruyère puis versez le mélange oeuf-lait.

Step 5

Disposez une deuxième couche de pommes de terre, couvrez de gruyère et nappez avec la crème fraîche. Salez, poivrez.

Step 6

Répartissez le gruyère restant et parsemez des noisettes de beurre.

Step 7

Enfournez pour 45 minutes environ, les pommes de terre doivent être fondantes et le gratin doré.