Step 1

Mettre 150 grammes d'oignons épluchés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 2

Ajouter 100 grammes de poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 3

Ajouter 100 grammes de poivrons verts épépinés et coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 4

Ajouter 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux dans le bol du Thermomix.

Step 5

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 6

Mélanger 5 sec/vitesse 4.

Step 7

Racler les parois du bol avec la spatule

Step 8

Ajouter 40 grammes d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Step 9

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 10

Rissoler 8 min/120°C/vitesse 1.

Step 11

Ajouter 200 grammes de lardons fumés dans le bol du Thermomix.

Step 12

Ajouter 100 grammes de champignons de paris blancs coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Step 13

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 14

Rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.

Step 15

Ajouter 100 grammes de sauce tomate dans le bol du Thermomix.

Step 16

Ajouter 50 grammes de vin blanc dans le bol du Thermomix.

Step 17

Ajoutez le couvercle sans le gobelet doseur

Step 18

Rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.

Step 19

Ajouter 1 cuillère à café d'origan dans le bol du Thermomix.

Step 20

Ajouter 750 grammes d'eau dans le bol du Thermomix.

Step 21

Ajouter 1 cube de bouillon de boeuf dans le bol du Thermomix.

Step 22

Ajouter 1 pincée de sel dans le bol du Thermomix.

Step 23

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Step 24

Rissoler 5 min/120°C/vitesse 1.

Step 25

Ajouter 350 grammes de riz rond blanc dans le bol du Thermomix.

Step 26

Mettre le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections

Step 27

Cuire 12 min/100°C/vitesse 1.

Step 28

Préchauffer le four à 220°C.

Step 29

Transvaser dans un plat à gratin.

Step 30

Mettre 125 grammes de mozzarella coupées en morceaux et (à ajuster en fonction des goûts) sur la préparation dans le bol du Thermomix.

Step 31

Mettre ½ cuillère à café d'origan sur la préparation dans le bol du Thermomix.

Step 32

Mettre dans le four pendant 5 min à 220°C. Mode grill. Ajuster le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre four, jusqu'à ce que le fromage soit gratiné.