Step 1

Sätt ugnen på 200°.

Step 2

Koka tortellinin en minut kortare än anvisningen på förpackningen. Spola dem kalla för att avstanna kokningen.

Step 3

Tomatsås: Koka vinet med tunt skivad vitlök i en liten kastrull tills hälften av vinet återstår. Tillsätt resten av ingredienserna till såsen och låt puttra i cirka 5 min.

Step 4

Blanda ner tortellinin i tomatsåsen och lägg över allt i en ugnsform. Strö över ost och gratinera i ugnen ca 20 min. Servera med rucola och tomater.