Gratiniertes Julienne-Gemüse auf Kartoffelspalten mit Partyfrikadellen

Name: Gratiniertes Julienne-Gemüse auf Kartoffelspalten mit Partyfrikadellen
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Pfeffer; 200 g Sahne; 75 g Kräuter Crème fraîche; 100 g Parmesan gerieben

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Total: 20 minutes

Servings: 4

Author : bofrost*

gut vorzubereiten hauptgericht auflaufe und uberbackenes

Gratiniertes Julienne-Gemüse auf Kartoffelspalten mit Partyfrikadellen

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Instructions

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Step 1

Die Kartoffeln waschen und als Pellkartoffeln ca. 20 Minuten kochen. Danach die Kartoffeln abgießen, kurz abkühlen lassen, schälen und in schmale Spalten schneiden.

Step 2

Eine Auflaufform fetten und zuerst die Kartoffeln in die Form schichten dann das Julienne-Gemüse und zum Schluss die Partyfrikadellen darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Step 3

Die Sahne mit der Kräuter Creme fraîche verquirlen, über die Kartoffel-Gemüse-Mischung geben und zum Schluss alles mit Parmesankäse bestreuen.

Step 4

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen auf 180°C (Ober- /Unterhitze 200°C) ca. 20 Minuten überbacken und vor dem Servieren mit Petersilie und Schnittlauch bestreuen.