Step 1

Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Kokilki lub małe naczynia żaroodporne posmaruj masłem.

Step 2

Do każdej foremki włóż po 2 plasterki szynki. Dodaj łyżkę śmietany oraz kilka sztuk pokrojonych na połówki pomidorów koktajlowych.

Step 3

Następnie ostrożnie wbij jajko, dzięki temu żółtko pozostanie w całości. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.

Step 4

Kokilki wstaw do kąpieli wodnej (do większego naczynia, wypełnionego wrzątkiem do połowy kokilki) i włóż całość do piekarnika. Piecz przez ok. 12 minut.

Step 5

Dodaj kilka gałązek zieleniny np. rukoli czy świeżych ziół.