Kaalipata | MartatTulostaSuurenna kuva

Valmistusohje 1 kg valkokaalia4 porkkanaa1 iso sipuli3 dl vettä1/2 dl puuroriisiä1 lihaliemikuutio400 g naudan paistijauhelihaa2 rkl siirappia2 tl meiramiasuolaarouhittua mustapippuriaLisäksi: sokeroitua puolukkasurvosta1. Varaa ruokaa varten iso kattila.2. Suikaloi kaali.3. Kuori ja leikkaa porkkanat puolen sentin paksuiksi viipaleiksi.4. Kuori ja hienonna sipuli.5. Mittaa kattilaan vesi ja lisää lihaliemikuutio. Lisää kiehuvaan lihaliemeen kaalisuikaleet.6. Sekoita välillä. Kun kaali alkaa pehmetä, lisää porkkanat, riisi ja suola. Sekoita hyvin ja pane kattilan päälle kansi.7. Anna kiehua hiljaa hymyillen noin 20 minuuttia välillä sekoitellen.8. Ruskista sillä aikaa jauheliha, mausta suolalla. Lisää joukkoon sipulit pehmenemään.9. Lisää jauheliha-sipuliseos, siirappi, meirami ja mustapippuri pataan.10. Hauduta vielä noin 10-15 minuuttia. Maista ja mausta mieleiseksi.Tarjoa kaalipata puolukkasurvoksen ja ruisleivän kanssa.Juomana maistuu kylmä maito.Testattu Marttakeittiössä