Step 1

Kabak lazanya yapımına öncelikle beşamel sos yapımı ile başlayın.

Step 2

Sos için sütü tencereye alarak kaynatın.

Step 3

Bu sırada ayrı bir yerde tereyağı ve unu kavurun.

Step 4

Kaynayan sütte kepçe yardımı ile unlu karışımın üzerine aktarma yapın.

Step 5

Yavaş yavaş çırparak kıvam aldırın.

Step 6

Baharatlarını ekleyerek kenara alın.

Step 7

Harç için, yağı tencereye alın ve kıymayı kavurun.

Step 8

Ardından yemeklik doğranan soğanı ilave edin.

Step 9

Havuç ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.

Step 10

Karışıma salça ekleyerek karıştırın ve kokusu çıktıktan sonra havuç ve domatesi ilave edin.

Step 11

Baharatlarını ekledikten sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyerek pişmeye bırakın.

Step 12

Kabakları uzunlamasına şeritler halinde kesin.

Step 13

Fırına dayanıklı bir kaba öncelikle kabakları tek sıra halinde dizin.

Step 14

Üzerine kıymalı harç ve beşamel koyarak tekrar kabak dizin.

Step 15

Bu şekilde kabın yüksekliğine göre katlar devam etsin.

Step 16

En üstte kalan kabağın üzerine biraz beşamel ve kaşar koyularak 180 derece fırında 25 dakika pişirin.

Step 17

Afiyet olsun.