Kalops – grundrecept

Step 1

Putsa och skär köttet i kuber, ca 2x2 cm.

Step 2

Bryn köttet i omgångar i smör-&rapsolja i en stekpanna och lägg över i en gryta.

Step 3

Skala lök och morot, ansa och skölj purjolöken. Skiva lök, morot och purjolök.

Step 4

Lägg den gula löken i grytan, salta och tillsätt kryddor och vatten. Koka upp och låt sjuda 45 minuter. Lägg ner morot och purjolök och sjud ytterligare 15 minuter eller tills köttet är mört.

Step 5

Red av kalopsen med mjölet utrört i lite vatten. Låt koka 3-5 minuter och smaka av med salt och peppar.

Step 6

Servera med potatis och ev en klick matyoghurt.