Step 1

Ruskista broilerit. Mausta ne suolalla, currylla ja pippurilla. Siirrä broilerit lautaselle.

Step 2

Hienonna sipuli. Kuullota sipulit rasvassa kattilassa. Lisää riisit kuullottumaan.

Step 3

Kaada kiehuva vesi kattilaan ja murenna joukkoon kanaliemikuutio. Anna kiehua hiljalleen kannen alla noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen. Lisää vihannekset ja broilerit. Jatka keittämistä vielä noin 10 minuuttia.

Step 4

Anna hautua jälkilämmöllä kannen alla noin 5 minuuttia ja tarkista maku. Tarjoa risotto sitruunalohkojen ja mustaherukkahillon kanssa.