Step 1

Kna karbonadedeigen raskt sammen med resten av ingrediensene.

Step 2

Del deigen i 8 boller og klapp dem flate.

Step 3

Stek karbonadene i en varm stekepanne med litt olje og smør til de har fått god farge på begge sider. La de steke videre i 3-4 minutter ved middels varme.

Step 4

Rens og skjær løken i 1 cm tykke skiver. Stek løken over middels/middels lav varme i en blanding av olje og smør. La løken få god tid ved relativ svak varme slik at den blir bløt, gyllen og karamellisert. Dryss gjerne over en klype sukker underveis i stekingen.

Step 5

Server nystekte karbonader med stekt løk og pynt for eksempel med noen salatblader og et persilledryss.