kjottdeig

Taco egner seg godt som salat i en bolle, da blander du bare ingrediensene istedenfor å ha dem én og én i tortilla eller tacoskjell. Tacosalat er også et godt restetips. Topp gjerne med nachochips eller knust tacoskjell for crunch, og jalapeños for sterk smak.

Spicy tacosalat

kjøttdeig

tacokrydder

rapsolje

hjertesalat

babyspinat

cherrytomater

jalapeno

mais

rømme

revet cheddarost

Stek kjøttdeigen sammen med 2 ss tacokrydder i oljen til den er gyllen og gjennomstekt.

Bland hjertesalat, spinat, tomater, jalapeno og mais i en salatbolle. Topp salaten med stekt tacokjøttdeig og ha over rømmen som dressing.

Dryss over revet cheddarost og frisk koriander like før servering.

Oppskrift på klassisk, hjemmelaget lasagne med kjøttdeig, løk, gulrøtter, ostesaus og rikelig med smeltet ost på toppen.  Server gjerne med en grønn salat til. Se også film for steg-for-steg hjelp til perfekt lasagne. Oppskriften passer til liten langpanne.

Hjemmelaget lasagne

lasagneplater

revet ost

hermetiske tomater

gulrøtter

løk

hvitløksfedd

salt

pepper

helmelk

hvetemel

smør

**Kjøttsaus:** Brun kjøttdeigen i rapsolje i 3 minutter. Ha i løk, gulrøtter og hvitløk. La frese i ytterligere 3 minutter.

Ha i hermetiske tomater og la koke i 5 minutter. Smak til med salt og pepper.

**Ostesaus:** Smelt smøret i en kjele. Ha i melet og la frese under omrøring i 3 minutter.

Spe med melk og la koke under omrøring i ca 10 minutter til den begynner å tykne. La koke lenger hvis du ønsker en tykkere saus. Vend inn revet ost og smak til med salt og pepper.

**Lasagne:** Legg kjøttsaus, lasagneplater og ostesaus lagvis i en ildfast form. Topp med revet ost.

Stek lasagnen i ovnen på 180 grader i ca 45-60 minutter. La den avkjøles i 10 minutter før du skjærer i den, da får sausen "satt seg" og du kan skjære pene biter.

https://cfcdn.screen9.com/V/I/VIzbrYM2OChR_UEkNRo25A_360p_h264h.mp4?auth=j8FIIHPXCb2yIEX0oX9qMr8fs5OaRYYovlTCyc8AIGHlKBI36AvhMevNkg2ffrf8&v=5&Policy=eyJTdGF0ZW1lbnQiOlt7IlJlc291cmNlIjoiaHR0cHM6Ly9jZmNkbi5zY3JlZW45LmNvbS9WL0kvVkl6YnJZTTJPQ2hSX1VFa05SbzI1QV8zNjBwX2gyNjRoLm1wND9hdXRoPWo4RklJSFBYQ2IyeUlFWDBvWDlxTXI4ZnM1T2FSWVlvdmxUQ3ljOEFJR0hsS0JJMzZBdmhNZXZOa2cyZmZyZjgmdj01IiwiQ29uZGl0aW9uIjp7IkRhdGVMZXNzVGhhbiI6eyJBV1M6RXBvY2hUaW1lIjoyMTQ3NDcyMDAwfX19XX0_&Signature=RTFbBayR6k0XZZ7cZei3r7bUDXbJHZRqmLSD4OnrdwLwHD7ilBGi4qqwbJHFeEqFGW1WsdnTgtK61MlOZ4hQhn4haLr1Pzl5WHjuS7kFVtVLcGJJPAuCtc8MlD8dz2ERl5pD8w4qiKwje18IdDUHyVQfOZ2ojZuLEoG~uwfEnKvZk3-2NsN6UJXovHV~IhdpGgQ8kR2qlOJKbv7ICNU0A-vvKrX8~yqVjqxX8qwGAfy4G5txPKknSFrQFZfyTla4uD9FAMnwgbAw571ZxnCmgLlU9dbguR6dvZdf3H-jCK~w31IMwHYnhNvZr5sPxnGI5yK7bIgBKh42SAjCPj-K6g__&Key-Pair-Id=APKAJLADG3ZP7IR3HDDQ

Video: Hjemmelaget lasagne

Medisterkaker hører med til julemiddagen. Gjør en ekstra innsats og lag hjemmelagde medisterkaker i år. Finn mer juleinspirasjon på Godt.no!

Medisterkaker

kg medisterdeig

ts salt

ss potetmel

stk egg

dl fløte

0.5 ts muskat

0.25 ts malt ingefær

0.25 ts malt nellik

krm kvernet pepper

ss smør

Medisterdeig, egg og fløte skal ha samme temperatur, la dem være kjøleskapskalde.

Elt medisterdeigen seig med saltet, tilsett så potetmel og krydder. Spe med egg og fløte, litt etter litt. Pass på at farsen blir seig mellom hver gang du sper.

Form farsen til runde kaker og stek dem i smør og litt olje i stekepannen. La gjerne en god kvast frisk salvie få steke med i pannen når du steker medisterkakene.    

Medisterkakene kan eventuelt trekkes ferdig i kjøttkraft, eller de kan stekes ferdig i ovn ved 180 grader i omtrent 15 minutter.

Lyst på kebab? Den blir aller best hjemmelaget! Enkel og god oppskrift på krydret lammekebab med hvitløksdressing, rødløk, tomat og agurk i pitabrød. Bruk gjerne rester fra påskens lammestek.

Hjemmelaget kebab i pita

lammekjøtt

lammekjøttdeig eller rester fra lammesteken

i strimler

finhakket

olje til steking

spisskummin

chiliflakes eller frisk finhakket chili

matyoughurt

agurk

tomater

hvitløk

pitabrød

sitron

saften av

Fres løk og hvitløk i litt smør eller olje, til løken er blank og myk.

Tilsett lammekjøttet (hvis du benytter lammekjøttdeig må du brune kjøttdeigen først) og krydre etter smak og behag. La kjøttet surre med til det er gjennomvarmt.

Finhakk agurk, tomat, løk og mynte og bland sammen med sitronsaft.

Lag en enkel hvitløksdressing ved å finhakke hvitløk og rør i yoghurten.

Stek pitabrød etter anvisning på pakken. Fyll brødene med grønnsaksblandingen, yoghurt og kebab, og server.

Med litt ekstra god tid på kokeplaten blir selv kvernet kjøtt enda litt mørere. Her er en bolognese med gode, modne smaker, akkurat som mange italienske bestemødre har laget den i generasjoner. Bruk gjerne Angus kjøttdeig for ekstra god smak.

Pasta Bolognese

svinekjøttdeig

tørrsaltet bacon

gulrot

sellerirot

olivenolje

laurbærblader

tørr hvitvin

gode hermetiske tomater

god tomatpuré

vann

oregano

frisk salvie

litt muskat

pasta

Brun kjøttet og pancetta/bacon i en tykkbunnet kjele med olivenolje. Tilsett løk, gulrot, sellerirot, hvitløk, laurbærblader, grovkvernet pepper og salvie.

La dette småputre i 10 minutter, rør om av og til. Ha i tomatpurè, rør godt om. Tilsett hvitvin og kok opp, tilsett resten av ingrediensene og kok opp.

Skru varmen ned så det hele småkoker og la det koke under lokk i minst 2 timer.

Blir bolognesen for tørr tilsetter du litt mer vann. Smak til med salt, pepper og litt revet muskat.

Perfekt til lasagne, pasta, spaghetti, på pizza, gratenger og pai. HUSK: Du må kjøpe hvitvin separat!

Karbonader er en gjenganger på middagsbordet for mange. Her finner du oppskrift på karbonader med deilig, gyllenstekt løk. Se denne og flere oppskrifter på Godt

Karbonader med klassisk tilbehør – stekt løk

karbonadedeig

0.5 stk løk

0.25 ts allehånde

1.5 ts kvernet pepper

0.75 dl vann

olje

persille

stk løk

Kna karbonadedeigen raskt sammen med resten av ingrediensene.

Del deigen i 8 boller og klapp dem flate.

Stek karbonadene i en varm stekepanne med litt olje og smør til de har fått god farge på begge sider. La de steke videre i 3-4 minutter ved middels varme.

Rens og skjær løken i 1 cm tykke skiver. Stek løken over middels/middels lav varme i en blanding av olje og smør. La løken få god tid ved relativ svak varme slik at den blir bløt, gyllen og karamellisert. Dryss gjerne over en klype sukker underveis i stekingen.

Server nystekte karbonader med stekt løk og pynt for eksempel med noen salatblader og et persilledryss.

Top 6 kjottdeig recipes from across the web

The most viewed kjottdeig recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Spicy tacosalat

Hjemmelaget lasagne

Medisterkaker

Hjemmelaget kebab i pita

Pasta Bolognese

Karbonader med klassisk tilbehør – ...

Top 6 kjottdeig recipes from across the web

The most viewed kjottdeig recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Spicy tacosalat

Hjemmelaget lasagne

Medisterkaker

Hjemmelaget kebab i pita

Pasta Bolognese

Karbonader med klassisk tilbehør – ...

The most viewed kjottdeig recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine