Your folders
Your folders

Export 15 ingredients for grocery delivery
Step 1
Jeg har elsket kjøttkaker så lenge jeg kan huske. Jeg spiser det ikke ofte, men når høsten kommer må jeg alltid lage kjøttkaker til hele familien. Jeg klarer fortsatt ikke la være å knuse potetene sammen med sausen og det ender som regel med at jeg spiser litt for mye når det er kjøttkaker på menyen. Det er enkelt å lage, og derfor lager jeg alltid dobbel porsjon, som jeg gjerne fryser ned.
Step 2
Legg kjøttdeigen i en stor bolle. Det er viktig å starte med salt når du lager en kjøttfarse. Når jeg lager kjøttkaker bruker jeg det beste verktøyet man har på kjøkkenet, nemlig hendene. Vask hendene godt og gni saltet godt sammen med kjøttdeigen til du får en litt klissete masse.
Step 3
Tilsett nå griljermel, egget, pepper og ingefær og ta fatt hendene igjen. Det er viktig at det blir blandet godt sammen. Det er litt grisete, men den beste måten å gjøre dette på.
Step 4
Før du begynner å forme alle kjøttkakene, tar du litt av blandingen og steker i en stekepanne. Da får du mulighet til å smake før du har stekt alle kakene. Det er en del forskjellig innhold av salt i forskjellige kjøttdeigsorter. Hvis denne smaker bra, er det bare å fortsette på resten. Hvis den mangler noe, kan du krydre litt til. Så er det på tide å forme farsen/kjøttdeigen til kjøttkaker. Dette gjør du enklest ved å bruke hendene og en våt skje. Form kjøttet forsiktig med hånden og skjeen til du får en passende størrelse.
Step 5
Legg alle kjøttkakene på plastfolie eller en ren benk og du er klar for å begynne stekingen. Jeg bruker alltid en jernstekepanne, fordi den holder bedre på varmen. Tilsett en god klump med smør og 4-6 kjøttkaker av gangen. Stek på høy varme så kjøttkakene får en fin stekeskorpe. Dette gir en veldig god smak i sausen.
Step 6
Jeg steker kjøttkakene i kun 1-2 minutter så de får fin skorpe, men er helt rå inni. Jeg trekker kjøttkakene i sausen etterpå. Sjekk oppskrift på brunsaus på siden min eller i kokeboken.
Your folders

446 viewsciaoitalia.com
Your folders

535 viewsallrecipes.com
4.6
(1.8k)
2 hours
Your folders

359 viewsallrecipes.com
4.5
(4.9k)
15 minutes
Your folders

739 viewsallrecipes.com
4.3
(620)
30 minutes
Your folders

425 viewsallrecipes.com
4.5
(190)
45 minutes
Your folders

337 viewsallrecipes.com
4.6
(414)
15 minutes
Your folders

331 viewsallrecipes.com
4.4
(10)
Your folders

230 viewsallrecipes.com
5.0
(2)
Your folders

399 viewsallrecipes.com
4.6
(814)
40 minutes
Your folders

449 viewsabsolutdrinks.com
2.5
(32)
Your folders

255 viewsallrecipes.com
3.8
(55)
30 minutes
Your folders

281 viewsallrecipes.com
4.2
(306)
15 minutes
Your folders

282 viewsallrecipes.com
Your folders

233 viewsallrecipes.com
4.5
(75)
Your folders

295 viewsciaoitalia.com
Your folders

205 viewsallrecipes.com
4.1
(100)
40 minutes
Your folders

247 viewsallrecipes.com
4.5
(891)
Your folders

238 viewsallrecipes.com
4.7
(87)
Your folders

224 viewsallrecipes.com
4.5
(649)
25 minutes