Kookos-kanakeitto

Step 1

Pese ja kuori perunat sekä porkkanat. Pilko perunat ja viipaloi porkkanat. Huuhtelevarsiparsakaalit ja leikkaa noin 2 cm:n paloiksi.

Step 2

Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota se öljyssä kattilassa. Lisää broilerisuikaleet, currytahna ja ketsuppi. Paista suikaleisiin kaunis väri.

Step 3

Lisää vesi, kookosmaito ja pippurit sekä perunat ja porkkanat kattilaan. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat napakan kypsiä.

Step 4

Lisää lopuksi varsiparsakaalit ja keitä noin 5 minuuttia.