Kukuruzni kruh sa sjemenakama

Pomjesajte kvasac sa seceom i vodom, ostavite da proradi. Sa mikserom dobro izradite palentu, jogur i ulje, dodajte sol , mljeveni lan, zobene pahuljice, suncokret i mljevene psenicne klice, dobro sve izjednacite , a zatim polako mjesajuci dodajte uzasli kvasac. Od svi sastojaka umjesti tjesto .Ukoliko je tjesto premekano dodajte jos malo brasna.Od tijesta formirajte kuglu, premjestite u cistu zdjelu, lagano pouljite, prekrijte sa plasticnom folijom i ostavite da nadolazi. Nadoslo tijesto ponovo premjesite i ostavite da nadolazi. Drugi put uzaslo tijesto premjesite i formirajte dvije kugle i stavite na pleh kojeg se pouljili i posuli kukuruznim brasnom, ponovo ostavite da kruh malo nadodje, uzali kruh premazite sa jednim bjelancem kojeg ste umutili sa kasikom hladne vode i pospite sa suncokretovim sjemenkama i zobenim pahuljicama. Pecnicu ugrijte na 200C i kruh pecite na toj temperaturi 20 minuta, poslije toga smanjite temperaturu na 180C i jos ga pecite 30 minuta. Gotov kruh izvadite iz pecnice i umotajte u cistu salvetu.