hleb

Kombinacija kukuruzog i crnog brasna,sa sjemenkma suncokreta,mljevenog lana , zobenih pahuljica  i  jogurta, daje ovom kruh poseban miris i ukus….

Kukuruzni kruh sa sjemenakama

mjera je salica 2,5 dcl

salice skuhane palente

1,5 dcl maslinovog ulja

kasike jogurta

kasike mljevenog lanenog sjemena

kasike suncokretovih sjemneki

kasike zobenih pahuljica

kasikice soli

kasikice instant kvasca

1 1/5 salica bijelog brana

1 1/5 salica crnog brasna

kasike psenicnih klica

1 1/5 dcl mlake vode

kasikice smedjeg secera

Pomjesajte kvasac sa seceom i vodom, ostavite da proradi. Sa mikserom dobro izradite palentu, jogur i ulje, dodajte sol , mljeveni lan, zobene pahuljice, suncokret i mljevene psenicne klice, dobro sve izjednacite , a zatim polako mjesajuci dodajte uzasli kvasac. Od svi sastojaka umjesti tjesto .Ukoliko je tjesto premekano dodajte jos malo brasna.Od tijesta formirajte kuglu, premjestite u cistu zdjelu, lagano pouljite, prekrijte sa plasticnom folijom i ostavite da nadolazi. Nadoslo tijesto ponovo premjesite i ostavite da nadolazi. Drugi put uzaslo tijesto premjesite i formirajte dvije kugle i stavite na pleh kojeg se pouljili i posuli kukuruznim brasnom, ponovo ostavite da kruh malo nadodje, uzali kruh premazite sa jednim bjelancem kojeg ste umutili sa kasikom hladne vode i pospite sa suncokretovim sjemenkama i zobenim pahuljicama. Pecnicu ugrijte na 200C i kruh pecite na toj temperaturi 20 minuta, poslije toga smanjite temperaturu na 180C i jos ga pecite 30 minuta. Gotov kruh izvadite iz pecnice i umotajte u cistu salvetu.


  
    
  

  Recept posvećujem,dragoj prijateljici ANIMODI ,koja ne može dočekati da sam ispeče kruh! Ani šaljem ti tisuću pusa i jedan recept!

   Ovo je ...

'Integralni Kruh ,brže i bolje ne može'

450 g integralnog brašna

žličica soli

žličice suhog kvasca

žličica smeđeg šećera ili meda

450 ml mlake vode

Pripremiti kalup ,mali duguljasti ! Moj je zapremine 1,5l (nisam imala centimetar ,pri ruci! Bilo bi još bolje ,da je kalup malo manji Malo ga namastiti ili navlažiti vodom i staviti papir za pečenje!

U posudu prosijati brašno, istresti i mekinje,koje ostanu u situ ! U sredini napraviti rupu i sol staviti ,okolo po brašnu .

Izmjeriti 450 ml mlake vode i od toga u malu zdjelicu nasipati pola deci i staviti dvije žličice kvasca i med ( može i obični šećer !

Kada se kvasac zapjeni ,dodati ga u brašno i mješati rukom ili kuhačom ,dodavati postepeno i ostalu vodu ! Mješati dvije minute !Tijesto je mekano i tek će se malo odvajati od posude ! Mješato od dole ,prema gore !

Usipati tijesto u kalup,prekriti vlažnom krpom i čekati ,da se digne ,do vrha kalupa,to je nekih 30min ,ovisi o temperaturi zraka. Skuhati kavu ili čaj ,može i limunada ,odmoriti noge !

Pećnicu upaliti na 250 stupnjeva ,kada se tijesto diglo smanjiti na 200 stupnjeva i ubaciti kruh ! Peći oko 40 minuta ! Za vrijeme pečenja ,može se slušati Mišo Kovač !

Top 2 hleb recipes from across the web

The most viewed hleb recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine

Top Tags

Kukuruzni kruh sa sjemenakama

'Integralni Kruh ,brže i bolje ne m...

Top 2 hleb recipes from across the web

The most viewed hleb recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engineic_arrow_forward_48px

Top Tags

Kukuruzni kruh sa sjemenakama

'Integralni Kruh ,brže i bolje ne m...

The most viewed hleb recipes by Recipe Cart users, saved from over 6,000 sites. Or, go to our Recipe Search Engine