Step 1

Pred samo pripravo pudinga kvinojo dobro operi in skuhaj v rahlo slani vodi, jo odcedi in počakaj, da se ohladi. Kvinoja mora vreti približno 15–20 minut.

Step 2

V posodi nato zmešaj 200 g kuhane kvinoje, chia semena, kokosov sladkor in kakav v prahu.

Step 3

Ločeno v majhni kozici segrej mleko do vretja in mu dodaj agar agar, skupaj naj vre še približno 1 minuto, medtem pa mleko ves čas mešaj.

Step 4

Mleko z agar agarjem nato prilij k ostalim sestavinam, dobro premešaj in doziraj v dva lončka ali skodelici.

Step 5

Postavi v hladilnik za vsaj 4 ure ali najbolje kar čez noč.