Step 1

Mettre les amandes dans un bol et verser de l'eau bouillante dessus. Recouvrir avec un tissu et laisser reposer pendant 1 heure.

Step 2

Égoutter les amandes et les mettre dans un blender. Ajouter les 600 ml d'eau et mixer.

Step 3

Verser la préparation dans bol en la filtrant avec un sac à lait végétal. Bien presser le sac pour prélever le maximum de lait possible.

Step 4

C'est prêt, vous pouvez même réutiliser l'okara (les amandes restées dans votre sac) pour réaliser de délicieuses recettes !