Step 1

Finhakk paprika og vårløk.

Step 2

Smelt smør i en panne og fres løk og paprika til løken er myk.

Step 3

Tilsett hvetemelet og rør det godt sammen.

Step 4

Spe med melk og kremfløte og la det koke opp til blandingen tykner.

Step 5

Ta panna bort fra varmen og ha i juice, kapers, spinat og laks.

Step 6

Legg 4 ss av laksefyllet på hver av pannekakene, og rull dem sammen til en pølse.

Step 7

Du kan også bake lakse-pannekakene i ovnen.

Step 8

Legg pannekakene tett etter hverandre i en ildfast form, dryss over revet ost og stek ved 220 °C.

Step 9

Ta ut pannekakene når osten er smeltet.

Step 10

Server med grønne salatblader og tomater.

Step 11

Fyll pitabrødene med laksefyll, eventuelt også litt revet ost. Varm dem i ovnen til osten har smeltet.

Step 12

Oppskrift på grove pitabrød:https://www.godt.no/oppskrift/4230/grove-pitabroed