Step 2

Prikk potetene med en gaffel. Legg saltet i ildfast form med potetene på. Stek i ovn på 175 grader i ca 50 min.

Step 5

Bland sammen cottage cheese med pesto og strimle laksen. Lag et snitt i potetene og fyll med cottage cheese og strimlet røkelaks.

Step 8

Pynt med rødløk, paprika og bønnespirer.

Step 11

Servér gjerne med en blandet grønn salat og sitronbåter til. Pynt gjerne med lakserogn.