Lekváros bukta | Varga Gábor (ApróSéf) receptje - Cookpad receptekCooksnap feltöltéseMegosztás

Step 1

A sütőt előmelegítjük 180 C-ra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit.

Step 2

A szobahőmérsékletű tejben felfuttatjuk az élesztőt.

Step 3

A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojásokat, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt.

Step 4

Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Kb 5 perc dagasztás után elválik az üst oldalától, de továbbra is lágy marad. Tetejét kis liszttel megszórjuk és 15 percig pihentetjük.

Step 5

Átgyúrjuk, ismét lelisztezzük a tetejét, majd 35 percen keresztül hagyjuk kelni.

Step 6

Lisztezett asztalon 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk.

Step 7

Ízlés szerint lekvárral, csokoládéval, vagy túróval töltjük őket.

Step 8

Ha rájuk tettük a tölteléket, feltekerjük őket a töltelék irányából.

Step 9

12 dkg vajat felolvasztunk és egy 25 x 35 cm-es tepsibe öntünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk.

Step 10

Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt készre sütjük.

Step 11

Porcukorral meghintve tálaljuk.