Lys lapskaus

Step 1

Kok kjøttet i vann tilsatt laurbærblad, til det er mørt. Det tar ca 1.5-2 timer under lokk.

Step 2

Imens skreller du grønnsakene og potetene, og kutter dem i terninger.

Step 3

Tilsett grønnsaker og poteter, og la gryta småkoke videre til alt er helt mørt. Potetene skal koke litt i stykker så de så vidt «jevner» lapskausen. Rør av og til slik at lapskausen ikke svir seg i bunnen.

Step 4

Smak til med salt og pepper. Vend inn rikelig med hakket bladpersille rett før servering.