Step 1

Ofen auf 200 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.

Step 2

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und beides darin glasig dünsten. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen. Gut salzen und pfeffern, vom Herd nehmen.

Step 3

Sahne mit Kräutern, Muskat, Salz und Pfeffer vermischen.

Step 4

Maultaschen halbieren und in eine mittlere Auflaufform (20x26 cm) schichten. Eine Hälfte Feta darauf verteilen, dann Spinat und anschließend die zweite Hälfte Feta. Sahne darüber gießen. Zum Schluss den Käse zum Überbacken darüber verteilen.

Step 5

Im Ofen für 20-30 Minuten backen. Kurz abkühlen lassen und genießen.