Mucenici Moldovenesti pufosi - Reteta cu POZE si VIDEO - LaLena.roFacebookInstagram

5.0

www.lalena.ro
Your recipes
0

Servings: 15

Mucenici Moldovenesti pufosi - Reteta cu POZE si VIDEO - LaLena.roFacebookInstagram

Ingredients

Remove All · Remove Spices · Remove Staples

Export 10 ingredients for grocery delivery

Instructions

Helping creators monetize
Show ad-free recipes at the top of any site

Step 1

Pas 1 Acum va dau varianta cu aluatul la masina de paine, mai jos va spun cum faceti simplu in bol.Deci, in cuva masinii turnati laptele cald si 125 ml de apa calda. Apoi untul topit la microunde.

Step 2

Pas 2 Urmeaza ouale si zaharul.

Step 3

Pas 3 Drojdia uscata.

Step 4

Pas 4 Si ultimele sunt faina si sarea. Setati masina la program de aluat dospit si lasati sa-si faca treaba.

Step 5

Pas 5 Vedeti aici un pas intermediar din procesul de framantare.

Step 6

Pas 6 In timp ce aluatul se lucreaza si creste, macinati nucile.

Step 7

Pas 7 Observati ce frumos a crescut aluatul, aici am uitat sa fac poza cand era mai infoiat - vroiam sa-l scot si un pic s-a dezumflat.Acum despre cum sa faceti aluatul fara masina de paine: intr-un bol puneti faina, sarea, drojdia uscata si zaharul. Adaugati oul, untul, laptele si apa si framantati cam 25- 30 de minute pana se formeaza un aluat elastic si nelipicios. Apoi il lasati sa creasca cam 1 ora intr-un bol acoperit cu prosop.

Step 8

Pas 8 Dupa toate astea incepem procesul de formare a mucenicilor.Aluatul se scoate pe masa presarata cu putin faina, il framantati usor ca sa-l uniformizati.

Step 9

Pas 9 Apoi il impartiti in 12-15 de bucati egale. Daca va plac mai mari puteti sa faceti asa si respectiv mai putine.

Step 10

Pas 10 Din fiecare bucata intindeti pe masa presarata cu putina faina (la mine a fost putin lipicios aluatul), cate un rulou lung si subtire. Si acum un mic truc invatat de la bunica cand ma invata sa fac colaci: ca sa fie colacii mai frumosi, rulourile mai ferme la impletit, dupa ce le-ati rulat si indoiat cum vedeti in poza - le invartiti bine marginile una in dreapta alta in stanga. Abia dupa asta incepeti sa le impletiti si vedeti ca va fi o impletitura mai frumoasa.Sper ca m-ati inteles, oricum vedeti mai bine atunci cand le lucrati.

Step 11

Pas 11 Impletiti ruloul.

Step 12

Pas 12 Prindeti capetele, sa fie ca un mic colac.

Step 13

Pas 13 Apoi acest colac il impletiti sa va iasa forma de 8.Observatie: Desi in poza par mari colaceii si rulourile (le-am facut de aproape sa vedeti detaliile), sa stiti ca in realitate sunt cam cat o palma. Dupa ce cresc se fac de dimensiunea exact cat trebuie.

Step 14

Pas 14 Le puneti intr-o tava de cuptor, optional asternuta cu hartie de copt, sau unsa cu ulei. Lasati mucenicii sa creasca 1 ora in tava intr-un loc cald.Nu am poza ca ei dospiti pt ca mi s-a descarcat bateria la aparatul foto, oricum au crescut f.bine si frumos.

Step 15

Pas 15 Dupa acest timp, le ungeti cu galbenusul de ou amestecat cu 3 linguri de lapte(sau cu ou batut) si le dati la cuptor la 180-200 grade, temperatura medie - si lasati pana se rumenesc frumos.

Step 16

Pas 16 Cat sunt fierbinti le insiropati (cu o pensula sau scufundati in sirop) si ungeti cu miere.Eu nu prea le am cu copturile insiropate si am sarit acest pas - pt sirop va trebuie 300ml apa+150g zahar+arome de vanilie si rom(se fierb putin si se lasa la racit)+coaja rasa de lamaie(se adauga in siropul mai racorit).

Step 17

Pas 17 Apoi imediat le presarati cu nuca din abundenta.Sunt buni si reci si calzi, cu orice bautura va place sau asa simpli.Pofta Buna!

Top similar recipes

Mucenici moldovenesti - reteta video-image
trending241 views

Mucenici moldovenesti - reteta vide...

jamilacuisine.ro

4.1

(613)

20 minutes

Mucenici umpluti cu nuca - reteta video-image
trending193 views

Mucenici umpluti cu nuca - reteta v...

jamilacuisine.ro

4.3

(275)

20 minutes

Mucenici umpluti cu nuca - reteta video-image
trending89 views

Mucenici umpluti cu nuca - reteta v...

jamilacuisine.ro

Mucenici moldovenesti pufosi, cu aluat de cozonac | Gina Bradea-image
trending206 views

Mucenici moldovenesti pufosi, cu al...

pofta-buna.com

5.0

Mucenici moldovenesti insiropati-image
trending145 views

Mucenici moldovenesti insiropati

culinar.ro

5.0

Prajitura cu cafea - reteta video-image
trending241 views

Prajitura cu cafea - reteta video

jamilacuisine.ro

4.3

(99)

30 minutes

Rulouri cu cacao si nuca, o reteta simpla si delicioasa-image
trending251 views

Rulouri cu cacao si nuca, o reteta ...

jamilacuisine.ro

4.8

(18)

40 minutes

Coltunasi cu branza dulce - reteta video-image
trending137 views

Coltunasi cu branza dulce - reteta ...

jamilacuisine.ro

4.2

(280)

10 minutes

Baclava turceasca cu nuca - reteta video-image
trending206 views

Baclava turceasca cu nuca - reteta ...

jamilacuisine.ro

4.2

(192)

25 minutes

Tocanita de ceapa cu pui - reteta video-image
trending143 views

Tocanita de ceapa cu pui - reteta v...

jamilacuisine.ro

4.6

(32)

60 minutes

Chec cu iaurt, unt si cacao, reteta simpla - Retete cu Gina Bradea-image
trending235 views

Chec cu iaurt, unt si cacao, reteta...

pofta-buna.com

Prajitura grozava fara coacere cu ananas - reteta video-image
trending116 views

Prajitura grozava fara coacere cu a...

jamilacuisine.ro

4.1

(55)

10 minutes

Prajitura grozava fara coacere cu ananas - reteta video-image
trending119 views

Prajitura grozava fara coacere cu a...

jamilacuisine.ro

4.1

(55)

10 minutes

Cuiburi de viespi pas cu pas - reteta video-image
trending241 views

Cuiburi de viespi pas cu pas - rete...

jamilacuisine.ro

4.1

(236)

50 minutes

Macrou cu sos de rosii la cuptor. Cea mai simpla si delicioasa reteta cu peste-image
trending22 views

Macrou cu sos de rosii la cuptor. C...

gustos.ro

5.0

(41)

Tort cu nuca si cafea-image
trending202 views

Tort cu nuca si cafea

petitchef.ro

4.3

(11)

45 minutes

Placinta englezeasca cu peste - reteta vido-image
trending206 views

Placinta englezeasca cu peste - ret...

jamilacuisine.ro

4.5

(11)

40 minutes

Orez Cantonez - pas cu pas și POZE - LaLena.roFacebookInstagram-image
trending27 views

Orez Cantonez - pas cu pas și POZE ...

lalena.ro

5.0

Plăcinta cu mere si brânză dulce-image
trending229 views

Plăcinta cu mere si brânză dulce

casutacubunatati.ro

5.0

(2)

45 minutes