Step 1

Patlıcan dilimlerini buhar deliklerinin açık kalmasına dikkat ederek Varoma tabağına yerleştirin. Varoma tepsisini, Varoma tabağının üstüne koyun ve patates dilimlerini yerleştirin. Varoma’yı bir kenara koyun.

Step 2

Fırını önceden 180°C’ye ısıtın.

Step 3

Soğanı karıştırma kabına koyun, 3 sn/hız 5 ’te doğrayın. Karıştırma kabının kenarlarını spatula ile sıyırın.

Step 4

Zeytinyağı, domates salçası, kıyma, su, domates, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin, Varoma’yı yerine yerleştirin ve 20 dk/Varoma//hız 1 ’de pişirin. Defne yaprağını karıştırma kabından çıkarıp çöpe atın.

Step 5

Varoma'nın kapağını dikkatlice açın ve Varoma'yı kapağın üzerinde kenara alın. Patates dilimlerini bir fırın kabına (30 x 20 x 6 cm) yerleştirin, domates kıyma karışımının yarısını üzerinde dağıtın. Patlıcanları üzerine yerleştirin, üzerine kalan domates kıyma karışımını ekleyip domates dilimleri ve biber ile süsleyin.

Step 6

Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına verin ve 25-30 dk. (180°C) pişirin. Musakkayı 6 tabağa paylaştırın ve sıcak servis edin.