Etleri tencereye koyup kavuruyoruz.Suyunu çektikten sonra 1 su bardağı su kokuyoruz. (yumuşasın diye)Suyu da çektikten sonra 2 adet biber ve soğanı kavuruyoruz.2 domatesi rendeleyip, 2 domatesi doğrayıp, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi koyup suyu koyuluncaya kadar pişiriyoruz.Patlıcanları silindir şekilde kesip kızartıyoruz.Tepsinin en altına kızarttığımız patlıcanların birazını yayıyoruz.Etli karışımı üzerine yayıyoruz.Geri kalan patlıcanları üzerine yayıyoruz.Sarımsakları, 1 adet dilimlenen domatesi ve biberleri koyuyoruz.Etli karışımın suyu bol olduğu için su koymaya gerek yok.180 derecede 25-30 dakikada fırında pişiriyoruz.