Try my new budgeting app Cheddar 🧀
Better than YNAB, Mint (RIP), or EveryDollar.
Airbnb Calculator powered by BNB Calc
4.9
Export 9 ingredients for grocery delivery
Közlenmiş patlıcan salatası için ilk olarak patlıcan ve biberleri ateşte közleyelim. Köz varsa en güzeli közde yapmak ancak mümkün değilse ocakta hatta fırında da patlıcanları közleyebilirsiniz.Sebzeleri fırında közlemek için pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine patlıcan, kırmızı biber ve çarliston biberleri alarak 200°C fırında yaklaşık 20 dakikada kontrollü bir şekilde közleyebilirsiniz.Közlenmiş sebzelerimizi soyduktan sonra küçük küçük doğrayalım. Eğer közlenmiş sebzeleri soymakta zorlanıyorsanız sebzeleri fırından aldıktan sonra buzdolabı poşetine yerleştirerek 10-15 dakika kadar bekletmelisiniz. Bu şekilde çok daha kolay soyulacaktır.Domatesleri minik küpler halinde doğrayıp ve soğanları piyazlık doğrayalım.Son olarak sarımsakları da ezerek tüm malzemeleri derince bir kaba alalım.Salatamızın tuzunu ve yağını ilave edelim ve karıştıralım.İyice harmanladıktan sonra közlenmiş patlıcan salatamız servise hazır.