Step 1

Découpez les tranches de jambon en lamelles. Lavez et ciselez le persil. Dans un saladier, battez les oeufs à l'aide d'un fouet puis assaisonnez.

Step 2

Dans une poêle, faites fondre le beurre, versez les oeufs battus et laissez cuire pendant 4 minutes.

Step 3

Ajoutez le jambon et le comté râpé puis faites cuire encore 4 minutes. Pliez l'omelette en deux et dégustez-la avec une salade verte.