Step 1

He utilitzat ous frescos i mel normaleta.

Step 2

En una paella, tireu un bon raig d'oli, i quan sigui ben calent tireu els dos ous.

Step 3

No hi poseu sal encara. Deixeu quallar la clara, que comenci a torrar-se una micona pels costats.

Step 4

Ara, amb l'ajuda d'una cullera, tireu una mica d'oli roent per sobre el rovell, fins que canviï de color, no més.

Step 5

Ja els podem emplatar, procurant no es trenquin. Els salem una mica, al gust.

Step 6

Finalment, tireu-hi un bon raig de mel per sobre de tot el plat.

Step 7

Ja el podeu servir a taula, acompanyat de pa per sucar, clar.

Step 8

Tot el que es veu no és oli, és mel que amb l'escalfor es liquarà una mica.

Step 9

Ara, a sucar pa i a gaudir amics meus.

Step 10

Bon Profit!