Step 1

Préchauffez votre friteuse à air à 375°F (190°C).

Step 2

Utilisez un spray antiadhésif ou de l'huile de cuisson et enduisez une feuille de papier d'aluminium. (Vous aurez besoin d'un morceau légèrement plus grand que votre pain de viande car il reposera dans le papier d'aluminium avec les bords repliés pour bercer le pain de viande.)

Step 3

Dans un grand bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients en veillant à réserver 1/2 du ketchup pour mettre sur le dessus du pain de viande plus tard.

Step 4

Bien mélanger le mélange de pain de viande.

Step 5

Formez votre mélange de pain de viande en une forme rectangulaire d'environ 2-3 pouces d'épaisseur et placez-le sur le papier d'aluminium en repliant les bords pour former une casserole pour tenir le pain de viande.

Step 6

Cuire à 375°F (190°C) pendant 30 minutes.

Step 7

Ouvrez la friteuse à air et appliquez soigneusement le ketchup restant sur le dessus du pain de viande.

Step 8

Cuire 10 minutes supplémentaires à 375°F (190°C). La température interne doit être de 160-165°F (71-74°C). Si ce n'est pas le cas, couvrez d'un petit morceau de papier d'aluminium et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la température soit remontée.

Step 9

Retirer de la friteuse à air et laisser reposer et refroidir légèrement, transférer soigneusement dans une assiette de service ou une planche à découper, trancher, servir et déguster !