pain de viande

Les recettes Bon Pour toi, Pain de viande

Pain de viande

Oignon, ciselé finement, 1 unité (1 unité)

Carottes, râpées, 1 unité (1 unité)

Patate douce, râpée, 1 tasse (250 ml)

Gousses d’ail, hachées finement, 3 unités (3 unités)

Dinde hachée, 340 g (340 g)

Porc haché, 340 g (340 g)

Oeuf, 1 unité (1 unité)

Chapelure, ½ tasse (80 g)

Paprika fumé, 1 c. à soupe (15 ml)

Sel et poivre, Au goût

Préchauffer tout d&#8217;abord le four à 180 °C (350 °F). Huiler légèrement un moule à pain.

Au robot culinaire, broyer finement tous les légumes.

Dans un grand bol, avec les mains, bien incorporer tous les ingrédients. Saler et poivrer.

Déposer ensuite l&#8217;appareil dans le moule. Recouvrir la surface avec ta sauce barbecue favorite (maison ou du commerce).

Cuire finalement au four pendant au moins 45 minutes. La cuisson peut prendre jusqu&#8217;à 1 heure.

Air Fryer Meatloaf combine des assaisonnements et des condiments piquants avec de la chapelure Panko. Un pain de viande incroyable que toute la famille adorera! Le cuire dans la friteuse à air signifie que votre pain de viande est super moelleux, tendre et cuit à la perfection !

Pain de viande friteuse à air

lb de boeuf haché maigre ((85% boeuf haché maigre))

gros oeufs

petit oignon blanc ((ou oignon jaune))

/ 4 tasse de lait entier

tasse de chapelure Panko

cuillère à soupe de sauce Worcestershire

tasse de ketchup ((divisé en portions de 2 1/2 tasse))

cuillère à soupe d'ail haché

cuillères à soupe d'assaisonnement italien

cc de moutarde moulue

cuillère à café chacun, sel et poivre

cc de paprika fumé

Préchauffer

Préchauffez votre friteuse à air à 375°F (190°C).

Feuille

Utilisez un spray antiadhésif ou de l'huile de cuisson et enduisez une feuille de papier d'aluminium. (Vous aurez besoin d'un morceau légèrement plus grand que votre pain de viande car il reposera dans le papier d'aluminium avec les bords repliés pour bercer le pain de viande.)

Ajouter

Dans un grand bol à mélanger, ajouter tous les ingrédients en veillant à réserver 1/2 du ketchup pour mettre sur le dessus du pain de viande plus tard.

Mélangeurs Horizontaux

Bien mélanger le mélange de pain de viande.

Forme

Formez votre mélange de pain de viande en une forme rectangulaire d'environ 2-3 pouces d'épaisseur et placez-le sur le papier d'aluminium en repliant les bords pour former une casserole pour tenir le pain de viande.

Cuisiner

Cuire à 375°F (190°C) pendant 30 minutes.

La Sauce

Ouvrez la friteuse à air et appliquez soigneusement le ketchup restant sur le dessus du pain de viande.

Cuire 10 minutes supplémentaires à 375°F (190°C). La température interne doit être de 160-165°F (71-74°C). Si ce n'est pas le cas, couvrez d'un petit morceau de papier d'aluminium et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la température soit remontée.

Reste

Retirer de la friteuse à air et laisser reposer et refroidir légèrement, transférer soigneusement dans une assiette de service ou une planche à découper, trancher, servir et déguster !

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Pain de viande friteuse à air

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