Name: Pan de maíz
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 huevos; 1 ¼ taza de leche; ¾ taza de harina; 1 ½ taza de harina de maíz; 4 cdas. de polvo de hornear; 1 cta. de sal; 2 ctas. de azucar; ½ taza de manteca derretida

El pan de maíz, llamado también almojabana, es el pan por excelencia en América. El pan de maíz se puede realizar de varias formas por lo que tiene un sinfín de variantes dependiendo básicamente del tipo de maíz, grasa y contenido adicional con el que se elabore.

Pan de maíz

huevos

¼ taza de leche

¾ taza de harina

½ taza de harina de maíz

cdas. de polvo de hornear

cta. de sal

ctas. de azucar

½ taza de manteca derretida

En otro bols se mezclan los ingredientes secos y se le agrega a la preparación anterior, por último la manteca

Se coloca en un molde alargado al horno medianamente fuerte por 30 minutos

Al sacar del horno pintar con almíbar espeso

Pan de maíz

Prep Time: 30 minutes

Servings: 4

Author : Recetas de Uruguay

Ingredients

Instructions

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