Step 1

Doe de peterselie, citroenzeste, het citroensap en de olijfolie in een blender en hak fijn. Kruid bij met peper en zout.

Step 2

Snijd het witloof in reepjes. Duw het vlees uit de worstjes. Verhit een scheutje olijfolie en stoof het witloof gaar en goudbruin. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan.

Step 3

Voeg een scheutje olijfolie toe en roerbak het worstjesvlees goudbruin. Zet opzij.

Step 4

Kook de pasta beetgaar. Giet af en laat uitlekken. Meng in de pan van het worstjesvlees de pasta en het witloof door elkaar.

Step 5

Kruid bij met peper en zout en serveer met de peterseliepesto.